Bourse aux plantes 2021

Cette deuxième édition organisée à l’initiative du "Collectif jardin, culture et partage" de Saint-Christophe a été très appréciée par les participants venus nombreux échanger, dans la convivialité et dans un cadre bucolique unique, des plants de légumes, fleurs d’ornement, plantes grasses, graines diverses… Ils ont amené, quand ils le pouvaient, le surplus de leurs productions, partagé avec d’autres des connaissances sur les variétés végétales de légumes, endémiques ou non, les recettes culinaires, tout un savoir invisible qui s’est transmis, au cours d’un bel après-midi ensoleillé, au gré des rencontres intergénérationnelles. Ce fut aussi l’occasion de découvrir la riche boîte à livres mise en place le mois dernier près de l’arbre à palabres, les productions du jardin collectif, les nombreux modèles de paniers de l’artisan vannier Claude Pagès originaire de la commune et aussi la curieuse aspergette, fleuron actuel des grands cuisiniers, que l’on récolte en campagne au début du printemps.* Ornithogale des Pyrénées, plante herbacée de la famille des liliacées.